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Pizzeria Vivo Adachi

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秋のお料理とノヴェッロ

2019年11月8日 by vivoadachi

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仔羊と赤パプリカのトマト煮込み マッケローニ・キターラ

2019年9月4日 by vivoadachi

手打ちパスタのご案内です。麺はキターラというギターの弦を張った様なアブルッツォ地方伝統のパスタ成形具で作る手打ちパスタです!合わせるソースは現地で定番の仔羊とパプリカのトマト煮込み!フレッシュのオレガノを加えて仕上げにペ …

冷製ズワイガニのカッペリーニ

2019年8月24日 by vivoadachi

グラスワインリスト

2019年6月11日 by vivoadachi

グラスで飲めるワインリストが出来ました!この他もご要望があれば可能な限りご用意させて頂きます!

ランチメニュー

2019年6月4日 by vivoadachi

知り合いの絵描きさんに書いて頂いてランチメニューが見やすくなりました!

ランチの前菜盛り合わせ

2019年5月25日 by vivoadachi

ランチタイムも前菜の盛り合わせ始めました。この日はアルディジャーノの生ハム、レンコンのアラビアータ、ゴマサバと焼きナスの白バルサミコ酢マリネ、カプレーゼ、鴨胸肉の燻製です。

鮎のコンフィー~きゅうりのソース~

2019年5月22日 by vivoadachi

初夏らしい鮎が届きました!少し洋風に柔らかくコンフィーにして定番のきゅうりを合わせてソースにしました!しっかり冷えたサルデーニャの白ワインと合わせてどうぞ!

Chef Profile

2019年5月22日 by vivoadachi

恵良雄太  36歳 ●profile● 足立区西新井生まれ 武蔵野調理師専門学校卒業。 都内イタリアンレストラン、恵比寿VACANZA、銀座Mergellina、半蔵門Enoteca D’oroなど数店舗経験 …

wine

2019年5月22日 by vivoadachi

北から南まで幅広い種類のワインをご用意しております。 グラスで赤ワイン3種、白ワイン3種、スパークリング1種。 ボトルでも50種以上のワインを料理とあわせてお楽しみください。   ●ワインリストから一部をご紹介 …

cafe espresso

2018年10月24日 by vivoadachi

食後のエスプレッソには、ナポリのブランド パッサラックアメハリを使用しております。 ロブスタ種40%、アラビカ種60%の配合でビターチョコレートのような濃厚な味わいが特徴です。 ミルクをいれたカフェマキアートやかわいらし …

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